
Technik trifft auf Tradition - Ein Besuch im Milchzelt der Festwoche
Wohl in kaum einem anderen Bereich trifft ein Naturprodukt so stark auf Technik wie bei der Milchverarbeitung. Dies wurde am 18. August 2010 auf der Allgäuer Festwoche Dr. Gerd Müller und Gerd's Team beim Besuch im Milchzelt veranschaulicht. Ein Vertreter des Milchwirtschaftamts informierte die Gruppe über verschiedene Themen rund um Milch. So berichtete dieser beispielweise von Schwierigkeiten mit dem Rohstoff Milch, der innerhalb von 48 Stunden verarbeitet sein muss, bis hin zur kunstvollen Verpackung von Milchprodukten. Ebenfalls wird erklärt, wie schwer steuerbar die Milchproduktion ist , da die Kuh jeden Tag die gleich Menge gibt. Zum Schluss, da das Milchzelt auch die letzte Staion des Festwochenrundgangs war, wurde die einheimische Qualität unter Beweis gestellt, als der Gruppe Allgäuer Käspsatzen mit Salat serviert wurden. Am Tisch diskutierte man natürlich auch über politische Themen. Hauptthema war der Bundeswehreinsatz in Afghanistan. Fabian Geyer berichtete von seinem Einsatz in diesem Gebiet, von dem er erst vor kurzem zurückgekehrt ist. Claudia Dress gab bekannt, dass Gerd's Team um sechs Mitglieder gewachsen ist. Gerd's Team hat über Dr. Gerd MÜller die Möglichkeit, sich über das aktuelle politische Geschehen auf Regionaler- sowie auf Bundesebene zu informieren. Gerade beim Festwochenrundgang wurde aufgezeigt, dass Politik vielseitig ist und nicht aus langweiligen Besprechungen besteht und stets in geschlossenen Räumen statt findet.
Eva Caroline Dornach






